近日,國家標準GB/T 46004-2025《動物油脂牛油》由全國標準信息公共服務平臺重磅發(fā)布,將于2026年2月1日實施。該標準歸口單位為全國糧油標準化技術委員會,由河南工業(yè)大學、武漢輕工大學等高校牽頭制定,并由益海嘉里等多家企業(yè)共同起草。新標明確牛油特征指標量化范圍,覆蓋原料選取、生產(chǎn)加工、檢驗方法至貯存運輸全鏈條,實現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有章可循、有標可依,推動牛油產(chǎn)業(yè)標準化升級,助力國民飲食從"吃飽"向"吃好""吃健康"邁進。
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